『ラムしゃぶ』

皆さん、
ラム肉と言えば・・・
ジンギスカン・・・ラムチョップ・・・などが有名ですよね。
『ラムしゃぶ』ってご存じですか??

私は生まれて初めて『ラムしゃぶ』をいただきました!

実は北海道ではラムしゃぶはおうちごはんでラムのしゃぶしゃぶ用お肉がスーパーなどで並んでいるそう!!

先日須美子さんの展示会で『ラムしゃぶ』の具材を入れるのに、お重をお買い上げくださったお客様のI様
お家でラムしゃぶをするので是非とご招待してくださり、お言葉に甘えてお邪魔してまいりました!!

I様は北海道の留萌(るもい)ご出身の方で、留萌の名産品でとても心温まるおもてなしをしていただきました!

まずお宅に伺い目に飛び込んできたもの!

 
展示会でお買い上げくださった須美子さん作・『お重』

やっぱり素敵!!存在感がすごい!

 

そしてなんとも愛くるしいうさぎさんが、こちらをにやりと見ている花器

 

食卓は沖縄陶器、北海道名産でのコラボですね!!

  

初めに、栗かぼちゃのあったかいスープ
とっても濃厚で甘く美味しかったです!

続いて・・・
高級食材!ゆりねと、とうきびのかき揚げ!

ゆりねをこんなのたくさん贅沢に初めていただきました!
さすが!北海道!とうもろこしはフルーツのようにあま~~~~い!

そして、↑留萌の名産数の子。
こちら、かずのこをからしマヨネーズで和えています。
こんなにマヨネーズと相性が良いとは!!!!
いくらでも食べられそうで危険です!!
普段数の子と言えばお醤油につけてあるものが多くこうしてからしマヨネーズ初めてでしたが、かなり絶品!
数の子自体もいつもお正月にいただくものと違い、つぶがしっかりとしていて味もしっかりしています!
やはり新鮮!本物!といった感じ!

 
他に、にしんのマリネ(右奥)
にしんを初めて生で食べました!感動!

食卓が鮮やかに華やぎます!
テンペルでお買い上げくださった陶器がたくさんで本当に感謝です。

そして、お待ちかねのラム!!

 

お・い・し・そ・う~~~~~

ラム肉をしゃぶ~しゃぶ~

   

ラムしゃぶ専用のたれにつけてお野菜といただきました!

なんと!!!!

こんなに美味しいかね 8-O ?!牛肉よりも臭みがないように思えます!
そしていくら食べてもモタれない!!

いくらでも食べられそう!

そして、タコ飯!

たこが柔らかくてびっくり!このタコの柔らかさで特許を取ったとか?!

帰りに留萌の名産をお土産にいただき、至れり尽くせりの『ラムしゃぶ』会でした!!

I様、このたびは本当にあたたかいお心使いとおもてなしをありがとうございました!!

 

 

 

 

 

 

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